Dorfmuseum Mönchhof

Die traditionelle Küche der Roma ist ein reicher kulinarischer Schatz mit einer Fülle überlieferter Familienrezepte. Die Speisen sind einfach in der Zubereitung und in vieler Hinsicht außergewöhnlich. Man kann an den Rezepten Geschichte und Alltagskultur der Roma ablesen. Die Volksgruppe lebte und lebt oft auch heute noch in Armut. Innereien und andere Zutaten, die allgemein als nicht genießbar galten, wurden von den Roma zu leckeren Speisen verarbeitet und im Familienkreis serviert. Heute finden sich diese Speisen in der Spitzengastronomie wieder. …

Film – Verkostung – Musik: Die Küche der Roma – I kojnha le Romendar Read More »