Muss es immer Fleisch sein? – Vegetarische & Vegane Ernährung

Vegetarische und vegane Ernährung in aller Munde! Die Anhänger dieser Ernährungsformen werden immer größer. Was ist der Unterschied? Wie kann ich mich ausgeglichen als Vegetarier ernähren? Braucht es unbedingt Fleisch oder gibt es andere Möglichkeiten? Der Vortrag vermittelt die Grundlagen für eine ausgewogene pflanzenbasierte Ernährung und ihre Proteinquellen – ihre Vorteile aber auch manche Stolpersteine. Sie erhalten einen Überblick über den aktuellen Wissensstand, Studien und Expertenmeinungen zum Thema vegane und vegetarische Ernährung.